Graef Messerschärfer

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GRAEF Messer Schärfer, CHEFsChoice

Der Diamant ist der härteste aller Edelsteine. Darum haben all GRAEF Messerschärfer diamantbeschichtete Schärfscheiben bzw. Schleifkörper. So können Messer schonend, schnell und präzise geschliffen werden. Die Schneide wird bei verschwindend geringer Materialabnahme schnell und ultrascharf wieder aufgebaut. Eine Überhitzung und damit Enthärtung des Materials ist ausgeschlossen. Diese innovative Schärftechnologie garantiert, dass Sie lange Freude an Ihren hochwertigen Messern haben.

CC 120

Der Vorteil von größeren, diamantbeschichteten Schärfscheiben wie bei der Messerschärfmaschine CC 120 liegt insbesondere im wesentlich schnelleren Schärfergebnis. Zusätzlich kann bei diesem Profigerät je nach Messertyp eine spezielle Schneide erzeugt werden – zum Beispiel eine raue Schneide für faseriges Fleisch oder eine glatte für das Filetieren von Fisch. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Beim CC 120 sorgen Elastomerführungen für die exakte Winkelführung des Messers. Mit den patentierten, flexiblen Abzieh/Polierscheiben der Stufe 3 können wiederum selbst gezahnte Messer aufbereitet werden.

cc120VORTEILE 
  • Innovative 3-Phasen-Diamant- Schärftechnologie
  • Elastomerführungen für eine gleichmäßige Messerführung und einen exakten Schärfwinkel
  • 100 % diamantbeschichtete Schärfscheiben bzw. Schleifkörper sorgen für eine sorgfältige und präzise Bearbeitung
  • Hochwertige patentierte, flexible Abzieh/Polierscheiben
  • Vorschärfen - Diamantscheiben
  • Einfache und sichere Bedienung ohne Vorkenntnisse
  • Sicher und gefahrlos für jede Messerqualität
  • Keine Materialerhitzung, wodurch eine Enthärtung verhindert wird
  • Minimaler Materialabtrag für eine lange Lebensdauer der Messer

CC 2000

Das Modell CC 2000 ist das absolute Profigerät unter den Diamant-Messerschärfern. Größere Diamantscheiben sowie eine flexible Abziehund Polierstufe garantieren ein schnelles und sicheres Ergebnis. Der starke Motor mit 115 Watt ist für ein hohes Schärfvolumen ebeso ausgelegt wie das austauschbare Schärfmodul, das leicht gereinigt oder bei Bedarf erneuert werden kann.

cc2000VORTEILE 
  • Innovative 2-Phasen-Diamant- Schärftechnologie
  • Elastomerführungen für eine gleichmäßige Messerführung und einen exakten Schärfwinkel
  • 100 % diamantbeschichtete Schärfscheiben bzw. Schleifkörper sorgen für eine sorgfältige und präzise Bearbeitung
  • Hochwertige patentierte, flexible Abzieh/Polierscheiben
  • Einfache und sichere Bedienung ohne Vorkenntnisse
  • Sicher und gefahrlos für jede Messerqualität
  • Keine Materialerhitzung, wodurch eine Enthärtung verhindert wird
  • Minimaler Materialabtrag für eine lange Lebensdauer der Messer
  • Schärfmodul zur leichten Reinigung abnehmbar

CC 2100

Der Messerschärfer CC 2100 bietet mit der neuesten 3-Phasen- Diamant-Schärftechnologie eine sorgfältige und präzise Bearbeitung aller Messerarten – egal ob in der Gastronomie, der Fleischerei oder im Supermarkt. Glatte und auch gezahnte Gewerbemesser können so einfach und sicher geschärft werden. Der durchzugsstarke Motor garantiert ein schnelles und optimales Ergebnis, selbst bei einem großen Schärfvolumen. Das Schärfmodul selbst ist abnehmbar und spülmaschinengeeignet.

cc2100
VORTEILE
  • Spezial-Hochleistungsmesser 300 mm Ø, hartverchromt, mit schmaler Warte
  • Geschlossene Messerabdeckplatte
  • Durchzugsstarker, laufruhiger Motor, doppelkugelgelagert mit 500 Watt für einen optimalen Durchzug auch bei schwierigem Schneidgut
  • Luftkühlsystem zur Vermeidung der Erwärmung von Gehäuse und Messer
  • Piezo-Schaltertechnik
  • Exakt bearbeitete Führungsrillen im Anschlag und Messerabdeckplatte für beste Gleiteigenschaften
  • Großflächiger, leicht laufender Schlitten mit kugelgelagertem Innenschlitten (Schnittlänge: 260 mm)
  • Geschlossene Bodenplatte
  • Schneidgutabstützung
  • Schnittstärkeneinstellung, 0 - 24 mm

 

ZUBEHÖR

  • Spezialöl
  • 2-Scheiben Messerschärfer